mundus persönlicher Favorit:

Man kennt ihn meist von Fotos, aber wenige der Besucher von Machu Picchu wagen den Aufstieg auf den „Huayan Picchu“, den Berg, der auf fast jedem Foto von Machu Picchu abgebildet wird. Terrassenfelder säumen den Weg zum Gipfel und von dort oben hat man einen wunderschönen und ganz anderen Blick auf die Ruinen der weltberühmten Stadt.

mundus erkundet:

„Museum im Kloster Santa Catalina“
Das Museum im Kloster Santa Catalina in Arequipa zeigt eine sehr sehenswerte Sammlung aus der Kolonialzeit und befindet sich in einem früheren Kloster. Die Architektur des Hauses ist großartig und macht den Reiz der Anlage aus.

mundus geht aus:

„La Mar Cebichería peruana“
Hier dreht sich alles um Ceviche, eines der Nationalgerichte Perus: Fisch der in Limonen oder Zitronensaft mariniert und gegart wird. Das La Mar Cebicheria peruana ist für dieses Gericht das Top-Restaurant in Lima.

mundus kocht:

„Ceviche“ 
250 g Fischfilets (am besten Goldbarsch, sehr frisch), 1 kl. Chilischote, 2 kl. Schalloten, 2 Limonen, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Koriander

Alle Gräten vom Fisch entfernen. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Chilischoten und Schalotten sehr klein schneiden. Alles vermischen, den Limonensaft darüber gießen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen, nochmal vermengen und den Koriander blattweise gleichmäßig darauf verteilen. Für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Limone „gart“ den Fisch, er muss nicht gebraten oder gedünstet werden, sondern kommt so auf den Tisch. Dazu passt Reis oder Süßkartoffelpüree. (2 Portionen)

mundus liest:

„Der Geschichtenerzähler“
Eine interessante Geschichte von Mario Vargas Llosa über die Michiguenga, eine indigenen Ethnie im peruanischen Amazonasgebiets.

mundus persönlich:

Peru ist für mich der Inbegriff der Anden. Die bunten Indio-Märkte, die weiten Steppenlandschaften mit den Lamas oder Alpakas, die rauen Felsen und die unglaubliche Weite.

Sicher ist Machu Picchu das absolute Highlight einer Peru-Reise. Bei meinem ersten Besuch hatte ich die Möglichkeit, in dem kleinen Hotel direkt bei den Ruinen zu übernachten, was mir die Möglichkeit gab, den Sonnenaufgang in den Ruinen zu erleben. Das war unvergesslich.

Sehr beeindruckt haben mich auch die Gebäude in Cusco, die teilweise auf den Ruinen der Inka-Gebäude erbaut wurden. Die beeindruckenden Mauern der Ruinen von Sacsayhuaman werden mir immer im Gedächtnis bleiben. Auch die Bahnfahrt von Cusco nach Puno durch die atemberaubende Landschaft des Altiplano gehört zu meinen großen Reiseerinnerungen.

Aber Peru ist eben mehr als nur Machu Picchu. Ein Besuch im peruanischen Dschungel eröffnet einem ein völlig neues Bild dieses Landes. Ich werde nie vergessen, wie ich plötzlich in der Öde der Wüste bei einem Rundflug die erste der Nazca-Linien entdeckte und in die geheimnisvolle Zauberwelt der riesigen Zeichnungen entführt wurde.

Die wunderschöne Eleganz der weißen Stadt Arequipa mit ihren Kolonialbauten, der unglaubliche Reichtum der mit Gold und Silber verzierten Altäre der Kirchen in Lima oder Puno, die stille Erhabenheit der Grabhügel von Sillustani oder das fröhliche Lachen der Kinder der Uros, die auf den schwimmenden Inseln im Titicaca-See leben. Peru hat viele unterschiedliche Eindrücke, so dass man wirklich mehrfach dorthin reisen möchte und immer wieder grundlegend neues erfahren will – und kann.

Peru ist nicht nur kulturell eines der ganz großen Reiseziele dieser Erde. Auch die Landschaft, das Essen, die Getränke (hier wurde Pisco Sour – ein Cocktail mit Traubenschnaps  – erfunden…) und die sehr offenen Menschen machen den besonderen Reiz dieses Landes aus.